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想着这种带壳的虾肉应该也不错喔

2018-11-09 来源:未知 责任编辑:admin 点击:

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  我在家做虾皮的时候不多,主要是家里的老人不喜欢带腥味儿的东西,所以几乎不买。前段时间朋友给送了点儿南极鳞虾,之前在家做过新鲜的南极鳞虾肉,用来跟猪肉一起拌馅儿包饺子来着,做出来的大家都还比较喜欢,想着这种带壳的虾肉应该也不错喔,于是就带了两袋回老家,没想到每次炒出来的一盘虾都会光盘,淮滨新闻网 特别是小朋友,他们会抢着吃这盘菜,于是隔三岔五的我就炒上一点儿,淮滨新闻网 这东西给孩子补钙是佳品,再加上这东西来的地方不同,完全是野生的,吃起来要格外放心些哈。


炒虾皮我习惯性的放点儿干辣椒在里面,这样炝出来的虾皮很香,如果你不能吃辣,那就省掉这一步吧

加点儿韭菜来炒,可以去腥提香

材料:南极鳞虾、姜蒜、干辣椒、小洋葱、韭菜

做法:1、所以配料切好备用

2、热锅凉油,油热下入南极鳞虾

3、小火慢煸,煸至炒变的酥脆为止捞出备用

4、锅中放油,下入姜蒜和小洋葱炒香

5、加入南极鳞虾

6、加入干辣椒和韭菜炒匀即可

注:1、炒这个虾的时候不能着急,用小火慢慢煸至酥脆

2、我用的是小洋葱,没有的话可以用圆葱代替

3、虾自带咸味儿,所以整个过程我没有放盐

这虾小朋友用来补钙,大人用来下酒,是一个简单快手的下饭菜

一次不要做太多,能一顿吃完的量最好,要不到第二天就会回软,口感上就不如刚炒出来的好了


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